Новый модульный зал

Первый рыбный

ре­­сторан «Фрегат» 

в Петрозаводске

Впервые ресторан был открыт в 1975 году. Водная стихия определила его название и концепцию. В меню широкий выбор блюд из рыбы, которая поставляется в ресторан прямо с корабля. 

 

Приятные встречи на берегу озера

Место, куда приятно прийти в любое время, пригласить на встречу партнеров, провести свидание, или даже прийти одному, выпить чашечку кофе и вдохновиться атмосферой уютного Озерного зала.

 

 

Праздники в уютной обстановке

Элегантный панорамный ресторан 

Идеален для свадеб, деловых и семейных торжеств. Ресторан «Фрегат» в Петрозаводске – прекрасное место для мероприятий любого формата. Максимальная вместимость ресторана 200 персон.

 

Качество блюд - наш приоритет

 Всегда только свежая рыба и несколько видов ее приготовления, от традиционных до национальных.  Залогом их вкуса является именно свежесть продуктов. Любителям мяса, нам безусловно, тоже есть что предложить. Все продукты отбирает лично шеф-повар ресторана 

Дмитрий Ильин.

 

Отдыхайте красиво и со вкусом

 

Режим работы:
Режим работы:
с 8 утра до последнего гостя 
Средний чек
Средний чек
800руб. на человека
Кухни и блюда
Кухни и блюда
карельская, русская, европейская
Забронировать столик 
Забронировать столик 
скоро онлайн

Шеф-повар

Дмитрий Ильин

С 2010 года работает Шеф-поваром в ресторане Фрегат. Регулярно принимает участие в городских и республиканских конкурсах Шеф-поваров. Презентовал национальную кухню в Пекине, в составе официальной республиканской делегации. Работал с французскими Шефами, проводили серию сет-ужинов в ресторане Фрегат.
«В меню ресторана — треска, камбала, палтус, сельдь, скумбрия, зубатка, сиг, форель, лосось, судак. Наименований блюд – несколько десятков.
Способы приготовления самые простые. Те, которые позволяют прочувствовать все оттенки вкуса рыбы разных пород. Стейки на углях, филе, запеченное с лимоном в печи, для тех, кто следит за своим питанием  – блюда на пару.
Только у нас Вы можете отведать карпаччо из трески, испанский суп из морепродуктов, воздушные котлетки из щуки с ягодным соусом, филе зубатки в креветочном соусе, уху по-карельски из судака и форели. Одним словом, наше рыбное меню Вас приятно удивить».

Новости 

Где в Петрозаводске можно отведать правильно приготовленные рыбные блюда?

В Карелии много рыбы. Но, удивительное дело: найти действительно вкусную рыбу — не замаскированную соусами, сложными приправами и прочими излишествами, — в многочисленных кафе Петрозаводска трудно. Да и выбор рыбных блюд не велик: форель в сливках, соленая семга и, как вершина пищевого Эвереста – бутерброд с соленой семгой, слегка отдающей речной водой.

Для жителей и гостей столицы Карелии гостеприимно распахивает двери ресторан «Фрегат» в Петрозаводске!  

Обосновавшись на самом берегу Онежского озера в 1973 году, он стал достопримечательностью Петрозаводска. Водная стихия определила название и концепцию ресторана. В меню ресторана большой выбор блюд из рыбы. Гостеприимство и качество обслуживания в ресторане "Фрегат" не нуждаются в дополнительных рекомендациях, к тому же это один из самых красивых ресторанов Петрозаводска.

Рыба есть, рыбу есть! В ресторане "Фрегат" пожалуй самый большой выбор стейков и блюд из рыбы.

Легкая, полезная, вкусная, ароматная, по традиционным рецептам – как только вы захотите! Наше рыбное меню действительно впечатляет. Выберите стейк из лосося, ароматную треску на гриле, или палтуса с овощами гриль на гарнир. Главным преимуществом нашей кухни однозначно будет качество блюда, ведь залогом его вкуса является именно свежесть продуктов.

Пришло время духовного очищения, наступил Великий пост.


Для гостей, которые придерживаются поста, шеф-повар ресторана «Фрегат» с особым вниманием и старанием разработал специальное меню с учетом правил поста, а также полезных и интересных вкусовых сочетаний.

В ресторане «Фрегат» гости убедятся, что постная еда приносит не только пользу, но и настоящее гастрономическое удовольствие.

Мы в Instagram
Большое разнообразие национальных блюд! Все очень вкусно приготовлено, красиво оформлено. Цены демократичные. Да и просто было приятно полюбоваться открывающимся видом набережной Онежского озера под приятную ненавязчивую музыку).  
Очень оригинально оформлен зал, в том же духе оформлены подаваемые блюда.Все что было заказано - было очень вкусно.Копчёные ребра трески, треска в медово-перечном соусе. Очень вкусно. Всем рекомендуем к посещению.  
Очень понравилось!!!Рекомендую. Все отлично: вид на озеро, обслуживание, кухня!Цены за те блюда карельской кухни, которые мы заказали, оказались ниже наших ожиданий...Вкусно, креативно, обстановка домашняя, можно выбрать зал по своему вкусу.Заказали столик заранее, очень сомневались, начитавшись отзывов, но не разочаровались!Гостям Карелии ОЧЕНЬ рекомендую!!!  

Забронировать столик

+7 (8142) 50-25-25