Россия
,
г. Петрозаводск
,
пр. Карла Маркса, 1а
,
с 7 утра до 1 ночи
+7 (8142) 50-25-25
fregatfamily@gmail.com
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Реальный вид блюд может незначительно отличаться от представленных изображений
Икра из лесных грибов
Подается с гренками (2 шт.) 80г/60г
Цена: 420 руб.
лесные грибы отварные, лук репчатый, морковь, масло растительное, чеснок, хлеб ржаной
Паштет из куриной печени.
Подается с гренками (2 шт.) 80г/60г
Цена: 390 руб.
куриная печень, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль, специи
Форшмак из мурманской сельди.
Подается с гренками (2 шт.) 80/60г
Цена: 390 руб.
сельдь слабого посола, яйцо, лук, корнишоны, масло сливочное, сливки, соль, специи
Онежский сиг пряного посола
160г
Цена: 560 руб.
сиг, картофельные дольки, лук красный, сахарный песок, зелень, уксус виноградный, масло растительное
Ростбиф тоннато
150г
Цена: 560 руб.
говядина, горчица, соус (горбуша горячего копчения, майонез, йогурт, каперсы,масло оливковое, лимонный фреш)
Гравлакс из форели с тартаром из огурца и укропным маслом
140г
Цена: 640 руб.
форель, свекла, имбирь свежий, огурцы свежие, укропное масло, зелень, чеснок, масло растительное, масло оливковое, масло трюфельное
Мурманский палтус холодного копчения с тартаром из зелёных томатов
140г
Цена: 640 руб.
палтус, томаты зеленые маринованные
Мурманская сельдь домашнего посола
80г
Цена: 360 руб.
сельдь слабого посола, красный лук, картофельные дольки
Тартар из оленины с вяленой клюквой и соусом айоли
80г
Цена: 540 руб.
оленина, вяленая клюква, лук репчатый красный, масло оливковое, соль, перец, хлеб ржаной, сыр моцарелла
Солёные грузди
130г
Цена: 420 руб.
грузди соленые, масло растительное, лук репчатый, лук зеленый
Тартар из лосося с маринованной ламинарией
110г
Цена: 520 руб.
лосось, ламинария, лук репчатый, круассан
Карпаччо из тунца с зелёными томатами и укропным маслом
150г
Цена: 520 руб.
тунец, укропное масло, зелень, чеснок, масло растительное, масло оливковое, масло трюфельное, томаты зеленые маринованные
Баклажан, запечённый на углях, с тартаром из томатов
200г
Цена: 460 руб.
баклажан, лук репчатый, томаты свежие, перец чили свежий, чеснок, зелень, перец черный горошек, уксус виноградный, кинза свежая
Томаты черри со страчателлой
200г
Цена: 480 руб.
Салат Айсберг, томаты Черри, страчателла, масло оливковое, уксус бальзамический, соус Песто
Севиче из североморской трески с карельской ламинарией
160г
Цена: 470 руб.
треска, масло оливковое, лайм, мята свежая, перец чили свежий, чеснок, ламинария, масло оливковое, кунжут, уксус виноградный, лук репчатый, картофельные дольки, лук красный маринованный,масло растительное, зелень
Сет северной рыбы
120г
Цена: 890 руб.
палтус холодного копчения, гравлакс из форели, сиг пряного посола
Карпаччо из мурманского гребешка с ореховым соусом
120г
Цена: 620 руб.
гребешок, соус ореховый
Назад